زعفران نگین

Posted Leave a commentPosted in محصولات

زعفران نگین: این نوع زعفران باید بدون هیچ دم و سفیدی باشد و سه شاخه (کلاله) از هم جدا باشد ویژگیهای زعفران نگین: خوش رنگ باشد. تکه های به هم چسبیده نداشته باشد. سه شاخه کلاله از هم جدا باشد. انتهای کلاله ها سفید نباشد. جهت اطلاع از قیمت لحظه ای در بسته بندی دلخواه […]

زعفران سرگل

Posted Leave a commentPosted in محصولات

زعفران سرگل رایج‌ترین نمونه زعفران است و اغلب مشتریان این نمونه از زعفران را بیشتر می‌شناسند. در این نمونه از قسمت زردی زعفران یا ریشه آن خبری نیست و  و فقط قسمت رشته بریده زعفران یا کلاله آن به صورت جدا جدا و تمیز وجود دارد. زعفران سرگل با نام های دیگری چون سر قلم، سر ریشه و ممتاز هم […]

مصرف صحیح زعفران

Posted Leave a commentPosted in مطالب

از زعفران می توان به شکل های مختلف استفاده کرد: دم کرده زعفران یا چای زعفران:  ۲ گرم زعفران را در یک لیتر آب جوش ریخته و به مدت نیم ساعت روی آتش بسیارملایم بگذارید تا دم بکشد.   گرد زعفران:  زعفران را در فر با حرارت ۲۵ درجه سانتی‌گراد خشک کرده و سپس آسیاب کنید و […]

زعفران پوشال

Posted Leave a commentPosted in محصولات

در مقایسه با انواع زعفران مثل سرگل این محصول مقداری زردی به همراه دارد و درصد بیشتری از این محصول را کلاله قرمز رنگی تشکیل می‌دهد و فقط درحدود ۲ الی ۳ میلی‌متر، خامه دارد. در مقایسه با انواع زعفران ها مثل دسته این محصول بخاطر وجود داشتن کلاله، رنگ دهی بالاتری هم دارد. بخاطر […]

زعفران دختر پیچ یا دسته

Posted Leave a commentPosted in محصولات

در بسته بندی این محصول از تمامی رشته زرد زعفران یا فلامیت آن استفاده می‌کنند. اگر به تصویر پایین نگاهی بیندازید، کلاله های قرمز رنگ را به همراه خامه زرد مشاهده می‌کنید. در میان انواع زعفران، از این محصول به عنوان اصلی‌ترین نوع آن یاد می‌شود چرا که تمامی یک رشته زعفران در این محصول […]