ماه: آذر ۱۳۹۶

ارزش غذایی زعفران

By admin

زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا می باشد زعفران موجب کاهش چربی و کلسترول خون می گردد. زعفران آرام بخش،…

زعفران گیاه ضد افسردگی

By admin

مصرف زعفران در پیشگیری از بروز افسردگی موثر است. بر اساس تحقیقات امروزی نیز نتیجه گرفته شده است که زعفران…

خواص ضد سرطانی زعفران

By admin

زعفران خواص ضد سرطانی دارا می باشد  و به عنوان یک داروی ضد تومور و جمع کننده رادیکالهای آزاد عمل…

نگهداری از زعفران

By admin

نگهداری از زعفران شرایط خاص خود را دارد زعفران را باید دور از نور و رطوبت نگهداری کرد زعفران را…

مصارف زعفران

By admin

زعفران به مواد غذایی عطر و رنگ مخصوص می دهد و به همین جهت از زعفران در صنایع غذایی مانند…

تقلبات زعفران

By admin

بدلیل ارزش، اهمیت و قیمت بالای محصول زعفران متاسفانه بسیاری از واسطه ها وافراد سودجو اقدام به انجام تقلب در…

تاریخچه زعفران

By admin

زعفران با نام علمی کرکوس ساتیوس Crocus Sativus از خانواده زنبقیان Iridaceae می باشد. در برخی منابع،مثلا در دائره المــعارف…